Отдых в Аргентине
 · Аргентина
 · ЗАКАЗАТЬ ТУР
 · Отдых в Аргентине
 · Туры в Аргентину
 · Как добраться
 · Виза в Аргентину
 · Отели в Аргентине
 · Карта Аргентины
 · Советы туристу
 · Погода в Аргентине
 · Факты о стране
 · История Аргентины
 · Культура Аргентины
 · Столица Аргентины
 · География Аргентины
 · Валюта и цены
 · Шопинг в Аргентине
 · Кухня Аргентины
 · Национальные праздники
 · Top
 · Достопримечательности
 · Транспорт Аргентины
 · Образование в Аргентине
 · Парковка в Аргентине
 · Недвижимость в Аргентине
 · Банки Аргентины
 · Аргентина глазами иностранцев
 · Аргентина. Южная Патагония
 · Бизнес в Аргентине
 · Каталог ссылок
 · Ссылки







Мате: культура Аргентины

Весь город Буэнос-Айрес, кажется, пьет мате. Семьи пьют его в парках. Любители пляжного отдыха также утоляют им жажду. Некоторые преданные поклонники даже жонглируют термосами, когда едут на велосипеде или носят специальные рюкзаки. Профессора потягивают мате в классах, а студенты в университетской библиотеке. Аргентинцы даже используют глагол matear, что означает «поделиться мате».

Ритуал мате

Космополитическая столица, богатая европейскими влияниями, напоминает задумчивое танго, элегантные кафе и пластическую хирургию, но ритуальное потребление древнего местного напитка, возможно, является определяющей характеристикой, которой богата культура Аргентины. Mate (mah-tay), любимый национальный напиток Аргентины, выходит за все границы. По сообщениям, некоторые исследования показали, что 90 процентов аргентинских семей потребляют напиток, что делает его гораздо более распространенным, чем пристрастия к кофе или чаю. Многие кафе и рестораны предлагают клиентам горячий напиток специально до приготовления пищи. Многие городские магазины даже доставляют мороженое со вкусом мате на мотоциклах. Сначала туристы боятся присоединиться, чтобы потягивать горячую смесь, которую пьющие делят из общей соломинки. Но после того как вы попробуете землистую жидкость, вы захотите взять пакет «Крус де Мальта» и купить собственное оборудование. Если вы попросите аргентинских друзей научить вас, как это сделать - все они продемонстрируют разные варианты процедуры. Вскоре вы станете одержимы ритуалом мате, готовя его к учебным занятиям и подавая его гостям.

Как пить мате?

Мате, популярный в различных регионах Южной Америки, сделан из сухих листьев йерба, напоминающих порошкообразную траву, которые погружены в горячую воду. На вкус как горький чай, особенно зеленый сорт. Люди часто добавляют сахар. Некоторые матери даже подают его своим детям с молоком или соком. Бесчисленные вариации и бренды mate yerba (произносится аргентинцы zsheer-buh) возвышаются на полках продуктовых магазинов, рекламируя предполагаемые преимущества напитка для здоровья, энергии и веса. Специальный контейнер из тыквы, используется для напитка. Многие магазины продают богато украшенные сосуды, часто из серебра. У каждого аргентинца есть собственная чашка для мате, которую они никогда не мыли, чтобы защитить аромат. Это часть культуры Аргентины. Любители напитка потягивают его через соломинку, называемую бомбилла, обычно серебряную или более дешевую, из альпака. Маленькие отверстия и сито в луковичном конце бомбиллы отфильтровывают йербу от воды. В первый раз пробующие мате должны сопротивляться желанию размешать мате и вместо этого позволить смеси плавать, чтобы частицы не забивали солому. Матэ - это больше, чем просто социальное времяпрепровождение - некоторые аргентинцы считают, что заваривание напитка - это искусство со всевозможными правилами. Создание мате включает в себя спорный процесс, включающий встряхивание, укладку йербы перед тем, как вылить ее в холодную, затем горячую воду. Вода никогда не должна кипеть, иначе она будет ошпаривать йербу.